Pudim de Pão Cremoso receita facil

Seja de leite, de coco ou até de pão, uma das sobremesas que mais tem ligação com brasileiro é o pudim. Apesar de alguns indícios apontarem Portugal como seu berço, o pudim é um dos orgulhos e paixões nacionais.

RECEITA E MODO DE PREPARO
INGREDIENTES

3 pães amanhecidos ou duros
500 ml de leite
1 colher de chá de canela em pó
3 ovos
1 lata de leite condensado

CALDA DE AÇÚCAR:

200 g de açúcar

1/2 copo de água 

MODO DE PREPARO MASSA:

Coloque os pães picados de molho no leite misturado com a canela, deixe desmanchar completamente até que o pão absorva todo o leite formando uma massa (reserve).

Bata no liquidificados os ovos com o leite condensado, adicione a massa reservada e continue batendo até que se forma uma massa homogênea.

MODO DE PREPARO CALDA:

Leve o açúcar ao fogo até derreter, coloque a água e deixe ferver até virar uma calda líquida.

Derrame a calda na forma e em seguida coloque a massa batida no liquidificador.

Leve ao forno aquecido (180°C) em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.

Quando estiver douradinho por cima, fure o pudim com um garfo ou palito de dentes, saindo limpo já estará no ponto.

Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira.

Sirva o pudim com sua própria calda ou se desejar acompanhado de uma bola de sorvete de sua preferência. 

***FIM***

DATA: 17/02/2023

Julio Martins 

Ordem e Progresso

Liberdade Ainda que Tardia 

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